Kindral

Küllastunud rasv



Veiseliha: küllastunud rasva püsivus

Mis on

Küllastunud rasv on teatud tüüpi rasv, mida leidub loomses toidus, ehkki seda esineb ka mõnes taimses toidus. See on keha jaoks oluline rasv, kuid liigse tarbimise korral võib see põhjustada terviseriske.

Peamised allikad

- loomaliha (veiseliha, lammas, sealiha, linnuliha)

- juust

- piim

- kookosõli

- palmiõli

- Kakao

- Või

- hapukoor

Funktsioonid inimorganismis:

- tulemuslikkus suguhormoonide tootmisel;

- rakumembraanide hooldus;

- Mõnede vitamiinide rakkudes (vitamiinid A, D, E ja K) säilitamise tulemuslikkus.

Mida võib põhjustada liigtarbimine:

- suurenenud LDL (halb kolesterool);

- müokardiinfarkt;

- ateroskleroos (veresoonte põletikuline haigus);

- kõrge vererõhk (suurenenud vererõhk arterites).

Kas teadsite

- Soovitatav küllastunud rasvade tarbimine on 10% päevasest kalorikogusest.